Vegetarisch

Maxi Tortelli

Avocado, Pinienkerne & Limette

mit Lachs & Dillsauce

Zutaten

REZEPTUR FÜR 2 PORTIONEN

200 g   Lachs
1Schalotte
100 mlFischfond
100 mlSahne
1 BundDill
Salz, Pfeffer
1 StückButter
SpritzerZitronensaft

Zubereitungszeit

15 Minuten

Schwierigkeitsgrad

leicht

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Zubereitung

Schalotten würfeln und bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Fischfond ablöschen und mit Sahne auffüllen. Alles einkochen lassen. Den Dill fein hacken und beigeben, mit Salz & Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachswürfel in einer beschichteten Pfanne mit der Butter gold-gelb anbraten. Mit der gekochten Pasta und den Dillspitzen auf einem Teller anrichten.

BUON APPETITO!